Bagea

Le kue bagea est un délectable gâteau originaire de Ternate, dans les Moluques du Nord, en Indonésie. Cette friandise ronde, de couleur crème, présente une texture singulière et ferme, qui s'adoucit lorsqu'elle est trempée dans du thé ou de l'eau, en faisant un compagnon idéal pour votre boisson de l'après-midi. L'ingrédient principal du kue bagea est le sagou, une fécule extraite du palmier à sagou ou du cycas à sagou. Ce mets traditionnel indonésien se démarque par sa consistance et sa saveur uniques, offrant un aperçu authentique de la culture locale à chaque bouchée.