Lumpia

Le lumpia est la forme indonésienne et philippine du pâté impérial ou du rouleau de printemps. Le mot lunpia vient de la langue hokkien. Ce mets, frais ou frit, a été apporté par des immigrants originaires de la province du Fujian, dans le sud de la Chine, qui constituent la majorité des Chinois d'Indonésie et des Philippines.

Aux Pays-Bas et en Belgique, son nom est loempia (prononcé, c'est-à-dire avec l'ancienne prononciation indonésienne de lumpia), qui est devenu le nom générique pour les rouleaux de printemps en néerlandais.