Sholezard

Sholezard est un délicieux dessert traditionnel iranien, idéal pour des occasions festives telles que Tirgan et Ramazan. Ce pudding de riz au safran marie des ingrédients simples mais savoureux comme le riz, le safran, le sucre, l'eau de rose et la cardamome. Pour le rendre encore plus raffiné, il est généralement agrémenté d'une pincée de cannelle et décoré d'amandes et de pistaches.