Sohan

Le sohan est une confiserie traditionnelle iranienne à base de blé, sucre, safran et cardamome.

Elle est surtout produite dans les villes de Qom et d’Ispahan.

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Sohan est aussi un prénom masculin.De l’hébreu « yo » : « Dieu », et « hannan » : « grâce ». En arabe « sohan » signifie « étoile ». De l’hindi « celui qui apporte l’amour ».