Sohan

Le Sohan est une exquise friandise perse originaire d'Iran, réputée pour sa nougatine croustillante parfumée au safran. Cette douceur traditionnelle est confectionnée à partir d'un mélange raffiné d’ingrédients tels que le germe de blé, la farine, les jaunes d'œufs, l'eau de rose, le sucre, ainsi que du beurre ou de l'huile végétale. Ce qui distingue véritablement le Sohan, c'est son arôme envoûtant de safran et de cardamome, rehaussé par des éclats croquants d'amandes et de pistaches. Le résultat est une friandise au goût unique et à la texture délicieusement cassante qui émerveillera vos papilles.