Appetizing store

Un magasin d'appétissants est un lieu délicieux, particulièrement dans la cuisine juive, où l’on peut trouver des aliments qui se marient parfaitement avec des bagels. Ces délices, connus sous le nom de "appétissants", incluent des produits laitiers et parve (ni laitiers ni carnés) comme le saumon fumé, le poisson blanc et diverses tartinades de fromage à la crème. Typiquement appréciés pour le petit-déjeuner ou le déjeuner, ces aliments respectent les lois alimentaires juives, ce qui signifie qu’aucun produit carné n’est vendu, bien que le poisson casher soit autorisé.

Quelle est la différence entre un magasin d'appétissants et une charcuterie ? Tout réside dans les produits qu'ils proposent. Un magasin d'appétissants se spécialise dans les produits de la mer et les produits laitiers, tandis qu’une charcuterie (ou "deli") est consacrée aux viandes. Dans une charcuterie casher, vous ne trouverez aucun produit laitier.

Le terme "magasin d'appétissants" est surtout utilisé dans les communautés juives américaines, notamment dans des villes comme New York, où ces boutiques desservent des quartiers avec de grandes populations juives. À Toronto, les restaurants parve et laitiers utilisent souvent "appetizers" dans leur nom pour mettre en avant leurs offres casher ou de style casher.

Parfois, un magasin d'appétissants peut être appelé "épicerie d'appétissants" ou simplement "appy", tout comme "deli" est une abréviation pour charcuterie. C’est une tradition gourmande qui apporte une saveur unique à la communauté !