Orez Shu'it

Orez Shu'it est un plat israélien très apprécié, dont les origines remontent aux Juifs séfarades de Jérusalem. À sa base, il s'agit d'une combinaison réconfortante de haricots blancs mijotés dans une riche sauce tomate, servie sur un lit de riz blanc moelleux. Au fil du temps, ce plat humble a conquis le cœur de nombreux amateurs de cuisine et est désormais un incontournable de la scène gastronomique éclectique de Jérusalem. On peut le déguster tant dans les foyers que dans les restaurants à travers la ville.

Bien que la recette traditionnelle soit relativement simple, des variantes modernes incluent souvent des ajouts comme de la viande savoureuse et des oignons frits croustillants, offrant ainsi des couches supplémentaires de saveurs. Que vous optiez pour la version classique ou pour une variante contemporaine, Orez Shu'it est une manière délicieuse de goûter à une part du patrimoine culinaire de Jérusalem.