Végétarisme dans le judaïsme

Le végétarisme juif consiste à adopter un mode de vie végétarien dans le cadre du judaïsme, de l'éthique juive ou de l'identité juive. Bien que cela ne soit pas une pratique courante dans l'ancien judaïsme, il existe des indices dans les textes antiques juifs suggérant que le végétarisme était considéré comme un idéal. Certains experts pensent même que la Torah envisageait à l'origine un régime végétarien pour les humains, la consommation de viande étant autorisée plus tard en raison de la faiblesse humaine. Des figures historiques telles que le prophète Isaïe et certaines sectes juives ont également défendu le végétarisme pour des raisons morales et éthiques.

De nos jours, on observe un regain d'intérêt pour le végétarisme et le véganisme au sein de la communauté juive. Des rabbins éminents et d'autres personnalités influentes du monde juif préconisent désormais des régimes à base de plantes. Ces défenseurs incluent des écrivains, des universitaires et des militants qui plaident en faveur du végétarisme pour des raisons éthiques, environnementales, de santé et spirituelles. Il existe également diverses organisations juives dédiées à la promotion du végétarisme et du véganisme, mettant particulièrement l'accent sur le bien-être animal et le traitement éthique.

En Israël, la montée du véganisme et du végétarisme est particulièrement notable, avec de plus en plus d'Israéliens choisissant des régimes à base de plantes. Les rabbins israéliens participent activement à cette conversation, discutant de l'éthique de la consommation de viande et recommandant parfois de réduire cette consommation ou même d'adopter un véganisme complet basé sur les enseignements juifs. Les végétariens juifs avancent souvent des arguments religieux et philosophiques tels que la compassion, la santé, la conservation et la justice pour justifier leurs choix alimentaires.