Zaalouk

Le Zaalouk, parfois orthographié Zalouk, est une savoureuse salade marocaine qui enchantera vos papilles. Composée d'aubergines et de tomates cuites, ce mets est un incontournable de la cuisine marocaine. Pour préparer le Zaalouk, commencez par griller les aubergines afin de libérer leur arôme fumé. Ensuite, mélangez-les avec des tomates, de l'ail et un mélange d'épices qui leur confèrent une saveur riche et envoûtante. Le résultat est une salade savoureuse et texturée, idéale en accompagnement ou même consommée seule. Si vous souhaitez découvrir les délices marocains, le Zaalouk est un excellent point de départ!