Chicken karahi

Le Chicken Karahi, également connu sous le nom de Kadai Chicken, est un plat savoureux et épicé originaire du sous-continent indien. Ce mets est un favori de la cuisine nord-indienne et pakistanaise, bien que chaque région propose sa propre variante de la recette.

Dans la version pakistanaise, vous ne trouverez généralement pas de poivrons ni d'oignons, alors que la version nord-indienne en inclut souvent pour ajouter du croquant et de la saveur. Ce qui rend ce plat unique, c'est la cuisson dans un karahi, un type de wok, qui aide à capturer toutes les délicieuses saveurs de ce plat.

La préparation du Chicken Karahi est relativement rapide, prenant environ 30 à 50 minutes du début à la fin. L'un des grands avantages de ce plat est que vous pouvez le préparer à l'avance et le conserver pour plus tard, ce qui le rend idéal pour la préparation des repas.

Lorsqu'il s'agit de servir, le Chicken Karahi se marie merveilleusement avec du naan, du roti ou du riz. C'est un incontournable des traditions culinaires indiennes et pakistanaises, et une fois que vous l'aurez essayé, vous comprendrez pourquoi il est si apprécié !