Shikanjvi

Shikanji, une limonade rafraîchissante originaire du nord de l'Inde, est connue sous divers noms, tels que shikanjvi, shikanjbi, shikanjbeen, limun paani, et nimbu pani. La version classique consiste en un simple mélange de jus de citron ou de lime, de jus de gingembre, de glace et d'eau. Cependant, vous pouvez faire preuve de créativité en ajoutant des ingrédients comme le sel, le safran et le cumin pour intensifier la saveur.

Voici une recette rapide et facile de shikanji à essayer à la maison :

1. Pressez le jus de citrons frais.

2. Ajoutez du jus de gingembre, du sucre, du sel et une pincée de poivre dans un verre d'eau froide.

3. Secouez ou remuez vigoureusement le mélange jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.

Vous pouvez personnaliser votre shikanji en ajoutant des feuilles de menthe ou quelques gouttes d'eau de rose pour une saveur supplémentaire. Dégustez cette boisson traditionnelle indienne pour vous rafraîchir lors des journées chaudes !