Sindhi biryani

La Biryani Sindhi est un plat de viande et de riz très apprécié, originaire de la province du Sindh au Pakistan. Ce mets savoureux occupe une place spéciale dans les cuisines pakistanaise et sindhi. Il est tellement populaire que la compagnie Pakistan International Airlines le propose fréquemment à bord de ses vols.

La magie de la Biryani Sindhi réside dans ses ingrédients : un mélange d'épices parfumées, de viande tendre (généralement de l'agneau ou du poulet) et de riz aromatique. Cette combinaison crée un repas riche et délicieux que beaucoup de personnes chérissent, non seulement pour son goût, mais aussi pour sa signification culturelle dans la région.