Sohbat

Sohbat, un plat traditionnel de la région Saraiki de Khyber Pakhtunkhwa et du Pendjab au Pakistan, est un trésor culinaire qui rassemble les communautés. Ce mets copieux est particulièrement prisé dans des localités telles que Damaan, DI Khan, Tank, Bhakkar, Layyah, Mianwali, Taunsa Sharif et DG Khan. Les communautés Saraiki et Pathan de Damaan savourent ce plat délicieux, également connu sous le nom de Painda.

Bien que le Sohbat ne jouisse peut-être pas d'une grande renommée, il occupe une place de choix dans le paysage gastronomique du nord du Pakistan. Le plat se compose d'une sauce savoureuse et fluide à base de tikka masala, généreusement versée sur un lit de morceaux de chapatti chauds et fraîchement déchirés. C'est un mets réconfortant par excellence, idéal à partager en famille ou entre amis.