Krupnik (soup)

Le Krupnik est une soupe polonaise très appréciée, renommée pour sa texture épaisse et consistante. Ce plat réconfortant repose généralement sur un bouillon de légumes ou de viande, agrémenté de morceaux de pommes de terre et de gruau d'orge. Pour enrichir la saveur, les cuisiniers ajoutent souvent de la "włoszczyzna" (un mélange traditionnel de légumes-racines), des oignons, de la viande et des champignons séchés. Cette combinaison crée une soupe non seulement délicieuse mais aussi particulièrement satisfaisante. Le Krupnik occupe une place spéciale dans la cuisine polonaise, apprécié pour son goût riche et ses propriétés réchauffantes, en faisant un plat de prédilection pour de nombreuses familles.