Wuzetka

La "Wuzetka" est une délicieuse tarte à la crème au chocolat d'origine polonaise, dont l'histoire remonte aux années 1940. Son nom découle de la Route W-Z de Varsovie, où se trouvait la boulangerie originelle qui vendait cette friandise.

À ses débuts, la Wuzetka jouissait d'une grande popularité dans les cafés et restaurants, mais elle n'a pas tardé à devenir un dessert fait maison apprécié dans toute la Pologne. La tarte se compose de deux couches de génoise au chocolat riche, avec une généreuse couche de marmelade ou de confiture polonaise, ainsi qu'une couche de crème fouettée, le tout pris en sandwich entre les deux génoises. Pour couronner le tout, le gâteau est recouvert d'un glaçage au chocolat onctueux et décoré de petites touches de crème fouettée.

Il est intéressant de noter que la marmelade utilisée dans la Wuzetka n'est généralement pas faite à partir de fruits d'agrumes, ce qui confère une saveur unique à ce dessert. Que vous l'appréciiez dans un café ou que vous la réalisiez chez vous, la Wuzetka ravira à coup sûr les amateurs de chocolat !