Beer in Taiwan

La bière à Taïwan possède une histoire fascinante, jalonnée de changements significatifs au fil des années. Longtemps, le marché de la bière était dominé par un monopole, mais tout a changé en 2002 avec l'entrée en vigueur des lois sur le libre-échange. La principale marque nationale, Taiwan Beer, est brassée par la société publique Taiwan Tobacco and Liquor Corporation. Récemment, Taiwan Beer a étendu sa portée en exportant vers la Chine et d'autres pays à travers le monde.

La scène de la bière artisanale à Taïwan est également en pleine expansion, avec plusieurs brasseries locales gagnant en popularité. Parmi les noms notables, on trouve Long Chuan, Le Blé d'Or, Jolly Brewery+Restaurant, et North Taiwan Brewing. Ces brasseries artisanales apportent des saveurs fraîches et uniques au marché taïwanais.

L'histoire de la bière à Taïwan remonte à l'époque de la domination japonaise. De 1922 à 1946, le premier monopole de la bière a été institué par Takasago Beer, qui est finalement devenue Taiwan Beer. Dans les années 1990, le passage de Taïwan à la démocratie a conduit à la libéralisation du marché de l'alcool, ouvrant la voie à l'essor des brasseries artisanales.

En 2008, Taïwan produisait plus de 400 millions de litres de bière par an, dont la majorité était consommée localement. En 2013, la consommation de bière à Taïwan a atteint 517 millions de litres, dont 149 millions de litres étaient importés. La bière est sans conteste la boisson alcoolisée la plus populaire à Taïwan en volume.

Cependant, l'entrée de Taïwan dans l'Organisation mondiale du commerce en 2002 a déclenché des conflits commerciaux avec la Chine, connus sous le nom de "guerres de la bière". Taïwan a rencontré des difficultés à exporter sa bière en Chine, ce qui a conduit à un boycott des bières chinoises à Taïwan et a renforcé la reconnaissance de Taiwan Beer. En 2004, les marques étrangères ne représentaient que 18 % du marché taïwanais, Taiwan Beer dominant le reste.

Aujourd'hui, le marché de la bière à Taïwan est un mélange vibrant de classiques traditionnels et de bières artisanales innovantes, satisfaisant les goûts diversifiés des consommateurs tant locaux qu'internationaux.