Black sesame roll

Le rouleau au sésame noir est une délicieuse friandise souvent appréciée dans le cadre d'un repas de dim sum à Hong Kong ainsi que dans divers quartiers chinois à travers le monde. Ce dessert est réputé pour sa texture lisse et onctueuse, ce qui en fait un choix favori pour beaucoup.

Pour préparer ces savoureux rouleaux, une fine couche de pâte de sésame noir est d'abord séchée jusqu'à ce qu'elle forme une feuille délicate. Une fois la feuille prête, elle est réfrigérée pour se solidifier, puis minutieusement roulée en portions individuelles. Le résultat est un dessert délicieux et rafraîchissant, généralement servi froid.

Si jamais vous vous trouvez à Hong Kong ou dans un quartier chinois à l'étranger, ne manquez pas l'occasion de goûter à ce dessert unique et savoureux !