Daa Laang

Daa Laang est une cuisine chinoise exquise, originaire de Chaozhou, qui conquiert les cœurs à Hong Kong depuis les années 1950. Cette tradition culinaire propose une gamme appétissante de plats chauds et froids, incluant des aliments marinés, des fruits de mer et des mets cuits à la perfection. Le terme "Daa Laang" vient du cantonais et faisait initialement référence aux stands de nourriture de Chaozhou à Hong Kong. Il est rapidement devenu populaire grâce à sa commodité et à ses saveurs uniques, se répandant finalement dans d'autres régions comme Shenzhen.

Le nom "Daa Laang" a plusieurs origines possibles. Certains affirment qu'il fait référence à manger en plein air lors de voyages, tandis que d'autres croient qu'il provient des Teochew qui vendaient des soupes tard le soir à Hong Kong. Quelle que soit son origine, Daa Laang est célèbre pour ses plats savoureux tels que l'oie marinée à la sauce soja et les aliments frits au poivre et au sel. Les convives peuvent se régaler de diverses spécialités, du congee aux huîtres et du gâteau d’huîtres poêlé, jusqu'à la coque glacée et au crabe glacé.

À Hong Kong, la cuisine Daa Laang est devenue une tendance populaire, notamment pour se retrouver et se détendre après le travail. Les prix abordables et le service chaleureux des restaurants traditionnels Daa Laang en ont fait des favoris parmi les habitants. Que vous recherchiez une collation rapide ou un repas tranquille, Daa Laang offre une expérience gustative irrésistible.