Red bean cake

Le gâteau aux haricots rouges est un délicieux dessert chinois généralement garni de pâte de haricots rouges sucrée. Il existe différentes variantes de cette friandise, parmi lesquelles la version cantonaise est particulièrement appréciée.

Cette version cantonaise est préparée en congélant une pâte de haricots rouges durcie, ensuite sucrée et saupoudrée de graines de sésame. Habituellement servi sous forme de bloc carré, il peut être un peu difficile à mordre, mais en vaut absolument la peine pour sa saveur et sa texture uniques.

Le gâteau aux haricots rouges est une collation polyvalente ; vous pouvez en profiter à tout moment de l'année. Dans certaines régions de Chine, c'est aussi une délicatesse spéciale pour certaines fêtes traditionnelles. Que vous le découvriez pour la première fois ou que ce soit un favori familier, le gâteau aux haricots rouges offre à coup sûr un délicieux aperçu de la tradition culinaire chinoise.