Scallion pancake

Une crêpe à l'oignon vert, également connue sous les appellations de crêpe à l'oignon de printemps ou crêpe à l'oignon nouveau, est une délicieuse spécialité réalisée avec des oignons verts. Ces crêpes se distinguent par leur texture moelleuse, feuilletée et savoureuse.

Par exemple, la version chinoise est appelée "Cōng yóu bǐng", tandis que la version coréenne porte le nom de "Pajeon". Ces deux variantes sont des mets populaires dans leurs cultures respectives et mettent en valeur la polyvalence des oignons verts en cuisine.