Zege

Chipsi mayai, ou "zege" comme on l'appelle parfois, est un mets de rue très prisé en Tanzanie, en Afrique de l'Est. Imaginez une savoureuse omelette de pommes de terre et d'œufs, préparée en mélangeant des frites et des œufs battus dans une poêle – c'est cela, le chipsi mayai.

Que vous vous promeniez dans une ville animée ou que vous exploriez un village paisible, vous trouverez cette délicieuse spécialité aussi bien dans des stands de nourriture de rue que dans des comptoirs de nourriture en intérieur. C'est un repas de prédilection pour beaucoup, grâce à sa simplicité et à son goût délicieux.

Pour le sublimer encore davantage, le chipsi mayai est souvent accompagné de Kachumbari, une salade rafraîchissante composée de tomates fraîches et d'oignons. Cette combinaison offre un repas rapide, satisfaisant et savoureux que les locaux comme les visiteurs ne peuvent s'empêcher d'apprécier. Alors, la prochaine fois que vous vous rendrez en Tanzanie, n'oubliez pas de savourer le chipsi mayai !