Sata

Sata to ukochane tradycyjne danie z Terengganu w Malezji. Można je porównać do wyśmienitego malezyjskiego ciasta rybnego. Aby przygotować sata, przyprawione mięso ryby zawija się w liście bananowca, a następnie grilluje do perfekcji.

Kluczowe składniki sata to starty kokos, sardynki, imbir, cebula i papryczki chili. Ta kombinacja nadaje mu unikalny i aromatyczny smak.

Mała uwaga: nie myl sata z satay! Chociaż oba dania są popularne w Malezji, są całkowicie różne. Satay zazwyczaj składa się z mięsa nadzianego na patyki i grillowanego, podczas gdy sata to przepyszna ryba zawinięta w liście bananowca.