Meat pie

Australijski lub nowozelandzki placek mięsny to uwielbiane, poręczne wypieki wypełnione pokrojonym w kostkę lub mielonym mięsem, sosem pieczeniowym oraz czasem dodatkami takimi jak cebula, grzyby czy ser. To coś więcej niż tylko przekąska; to ikona kulturowa w obu krajach. Marki takie jak Four'n Twenty i Patties w Australii oraz Georgie Pie w Nowej Zelandii są powszechnie znane. Średnio Australijczycy spożywają ponad 12 placków mięsnych rocznie, podczas gdy Nowozelandczycy konsumują około 15.

Jednak nie wszystkie placki mięsne są sobie równe. Pojawiły się obawy dotyczące zawartości tłuszczu i procentowej ilości mięsa w niektórych produktach dostępnych w supermarketach. Badania wykazały, że niektóre marki nie spełniają minimalnej zawartości mięsa wymaganej przez standardy żywnościowe. Choć wołowina jest najczęstszym nadzieniem, używane są również inne rodzaje mięsa, jak bawół, drób, a nawet kangur.

Każdego roku prestiżowe konkursy, takie jak The Great Aussie Meat Pie Contest w Australii i Bakels New Zealand Supreme Pie Awards, celebrują najlepsze wyroby piekarnicze. Wydarzenia te obejmują różne kategorie i przyciągają piekarzy z całego kraju, pozwalając im zaprezentować talent i kreatywność w tej dziedzinie kulinarnej.

Placki mięsne znalazły swoje miejsce nawet w kulturze popularnej. W serii Świat Dysku Terry'ego Pratchetta postać Fair-Go Dibbler jest znana ze swoich pie floaters. W 2007 roku Domino's Australia i Nowa Zelandia wprowadziły na rynek pizzę z nadzieniem z plackiem mięsnym, łącząc klasyczne smaki placka mięsnego z wygodą pizzy.