Fakty o: Idrijski žlikrofi
Idrijski žlikrofi to wyśmienite tradycyjne słoweńskie pierożki pochodzące z miasta Idrija. Te smaczne przysmaki mają nadzienie z ziemniaków i zazwyczaj podawane są jako dodatek do mięsa lub samodzielnie, często posypane chrupiącą bułką tartą. Ich historia sięga połowy XIX wieku, a Idrijski žlikrofi stały się ukochanym elementem słoweńskiej kuchni. Co więcej, w 2010 roku uzyskały prestiżowy status chronionego oznaczenia geograficznego, co uczyniło je pierwszym słoweńskim daniem, które otrzymało takie wyróżnienie.