Uštipci

Uštipci to pyszne, smażone kulki z ciasta, które cieszą się dużą popularnością w Bośni i Hercegowinie, Chorwacji, Macedonii, Serbii—szczególnie w Wojwodinie i okręgu Srem—i Słowenii, gdzie są znane jako "miške." Wyobraź sobie bardziej miękką, chlebową wersję fritule lub krofne, a otrzymasz uštipci.

Te wszechstronne przysmaki mogą być zarówno wytrawne, jak i słodkie, co czyni je fantastycznym dodatkiem do każdego posiłku. Wytrawne wersje często doskonale komponują się z kajmakiem (kremowym produktem mlecznym) lub serem, podczas gdy słodkie są pyszne z dżemem, Nutellą lub Eurocremem. Możesz nawet znaleźć je nadziewane jabłkiem, dynią lub mięsem. Niezależnie od tego, czy podasz je z filiżanką herbaty lub kawy, jako deser, czy nawet jako danie główne, na pewno zaspokoją Twoje podniebienie.

Aby zrobić uštipci, potrzebujesz prostego ciasta z mąki, drożdży, soli, cukru, jajka i wody. Połącz te składniki, aby stworzyć ciasto i pozwól mu wyrosnąć przez około 30 minut. Gdy ciasto będzie gotowe, uformuj je w kawałki i smaż w gorącym oleju, aż nabiorą pięknego, złotobrązowego koloru. Po smażeniu, umieść uštipci na papierowych ręcznikach, aby odciekły z nadmiaru oleju.

Na koniec posyp je cukrem pudrem, aby dodać odrobinę słodyczy. Uštipci są łatwe do przygotowania i można je dostosować do własnych upodobań, co czyni je ulubionym przysmakiem na każdą okazję.