Thong yip

Thong Yip, ceniony tajski deser, znany jest również jako "szczypane złote żółtka". Ten słodki przysmak jest jednym z dziewięciu pomyślnych deserów Tajlandii, często zarezerwowanym na specjalne okazje, takie jak wesela, święcenia czy parapetówki.

Thong Yip, wraz z innymi deserami na bazie jajek, został wprowadzony do Tajlandii przez Marię Guyomar de Pinha w okresie królestwa Ayutthaya. Jego pochodzenie sięga portugalskiego deseru zwanego Trouxas das Caldas.

W języku tajskim "thong" oznacza złoto, a "yip" oznacza wybieranie, co symbolizuje przekonanie, że Thong Yip przynosi bogactwo i sukces. Czyni to go popularnym wyborem na ceremonie błogosławieństwa lub jako wyszukany prezent.

Deser ma kształt kwiatu, a liczba fałd zależy od osobistych preferencji. Zazwyczaj Thong Yip ma 3, 5 lub 8 fałd, z których każdy dodaje mu złożonego piękna i symbolicznego bogactwa.