Tom yam

Tom yam – tajska ostra zupa przygotowywana na bazie bulionu lub wody, zazwyczaj z krewetkami lub kurczakiem. W jej skład wchodzą ponadto grzyby tam yan, trawa cytrynowa, chilli, galangal, liście papedy, mleko kokosowe. Zupa jest w smaku jednocześnie delikatna i pikantna.