Kabak tatlısı

Kabak tatlısı, urokliwy turecki deser, przemienia zwykłą dynię w słodki przysmak idealny na zimowe miesiące. Aby go przygotować, kawałki obranej dyni są delikatnie gotowane z cukrem lub mlekiem, aż staną się miękkie i skarmelizowane. Kiedy deser jest gotowy, tradycyjnie dekoruje się go siekanymi orzechami włoskimi, polewą z tahini i kleksem kremowego kaymaku. Efektem jest danie o konsystencji przypominającej toffi, oferujące pyszne połączenie smaków i tekstur. Ten sezonowy przysmak to obowiązkowa pozycja dla każdego, kto chce poczuć kojące smaki tureckiej kuchni w chłodniejsze dni roku.