Tantuni

Tantuni to pysznie pikantny wrap pochodzący z Mersin, miasta na południowym wybrzeżu Turcji. To aromatyczne danie zawiera pokrojoną w paski wołowinę lub jagnięcinę, która najpierw jest gotowana w osolonej wodzie, a następnie smażona na oleju bawełnianym. Gdy mięso jest już idealnie przyrządzone, zawija się je w miękki chleb lavash z dodatkiem świeżych składników, takich jak posiekana cebula, pomidory, zielone papryki i pietruszka. Szczypta soli, pieprzu i innych przypraw nadaje Tantuni charakterystyczny smak. To ukochana lokalna specjalność, ceniona za swoje wyraziste i pikantne aromaty.