Destynacje
- Menu
Magazyn
- Menu
Narzędzia
- Menu
Statystyki

Trek Zone

Trek Zone
Afryka
Uganda
Kuchnia
Malewa

Kuchnia w Ugandzie

Malewa

Malewa

Kalungi Nathan / CC BY-SA 3.0 / Wikipedia

Angielski

Fakty o: Malewa

Malewa Origin Preparation

Treść dostępna tylko w języku angielskim

Malewa is smoked bamboo shoot which is dried for preservation. The bamboo trees grow in the wild in eastern Uganda around Mt. Elgon.

Origin

Malewa originated from Eastern Uganda in the Bugisu sub-region. It was originally eaten as food and later it started to be cooked as a sauce when mixed with ground simsim (sesame seed) or peanuts. Malewa is a major part of ceremonies in Bugisu e.g. Mbalu (circumcision), traditional weddings.

Zdjęcie: Kalungi Nathan / CC BY-SA 4.0 / en.wikipedia.org

Preparation

Malewa is boiled in water to clean it and then the joints of the shoot are cut off leaving the middle parts which are cut into smaller pieces. Rock salt is added to the boiled malewa to make it more tender. Finally peanut paste and salt are added and the sauce is simmered to acquire taste. The malewa sauce is served with Either matooke, cassava, sweet potatoes, rice or Posho.

Na podstawie: Wikipedia

Popularne potrawy w Ugandzie

UgaliNsima, sadza, putu, bidia, meali, pap, ugali – potrawa typowa dla kuchni krajów wschodniej, zachodniej i południowej...

Katogo(en) Katogo is a traditional breakfast dish in Uganda. It is served in most regions of Uganda and is defined as a mixture of...

WaragiWaragi to ogólny termin w Ugandzie na domowe napoje destylowane. Waragi otrzymuje także różne nazwy, w zależności od...

Matoke(en) East African Highland bananas are triploid banana cultivars originating from the African Great Lakes region. They are a...

Ugandan cuisine(en) Ugandan cuisine consists of traditional and modern cooking styles, practices, foods and dishes in Uganda, with English...

Gdzie dalej? Zobacz Demokratycznę Republikę Konga - kraj w sąsiedztwie, który warto odwiedzić lub skorzystaj z wyszukiwarki miejsc

Kalejdoskop Co zobaczyć Kiedy jechać Bezpieczeństwo Ceny Kalendarz Kuchnia Zwierzęta

Trek Zone
Kontakt
O nas
Regulamin
Polityka prywatności

Zgłoś błąd

Na skróty
Magazyn
Wszystkie kraje
Nawigator podróży
Porównanie krajów
Statystyki

Regiony
Afryka Ameryka Północna Ameryka Południowa i Centralna Australia i Oceania Azja Bliski Wschód Europa Karaiby Regiony polarne

Popularne miasta
Hobart Santiago Dubaj Bangkok Hanoi Budapeszt Kapsztad Marrakesz Harare Santiago de Cuba Ocho Rios Londyn Sydney Praga Maskat Johannesburg

Blisko ciebie

Obserwuj nas

Język

POLSKI

ENGLISH
POLSKI
DEUTSCH
ESPAÑOL
FRANÇAIS

Copyright © 2024