Egg and chips

Jajka i frytki, znane również jako frytki z jajkiem, to jedno z uwielbianych dań w Wielkiej Brytanii. Składa się z chrupiących frytek i doskonale smażonych jajek. Ta klasyczna kombinacja zyskała szczególną popularność podczas I wojny światowej, gdy mięso było trudno dostępne, czym zdobyła sympatię żołnierzy. Z biegiem lat stała się symbolem diety klasy robotniczej i jest często uznawana za jedno z najważniejszych dań komfortowych.

Warto jednak zauważyć, że dieta bogata w "piwo, papierosy, jajka i frytki" była wiązana z problemami zdrowotnymi w niektórych badaniach. Mimo to, danie to cieszy się wciąż ogromnym sentymentem w brytyjskich sercach i kuchniach.

Pisarka kulinarna Mary Cadogan oraz znany szef kuchni Heston Blumenthal oboje wypowiadali się z uznaniem o tym daniu, nazywając je kwintesencją brytyjskiego posiłku. Jajka i frytki znalazły również swoje miejsce w kulturze popularnej, pojawiając się w sztuce, programach telewizyjnych takich jak "Coronation Street" oraz innych mediach, gdzie często przedstawiają życie klasy robotniczej. Ich prostota i nostalgiczny urok sprawiają, że dla wielu osób są to ulubione danie komfortowe.