Minchee

Minchee, znane także jako minchi, to ukochane danie z Makau, które charakteryzuje się wykorzystaniem mielonego lub siekanego mięsa, najczęściej wołowego bądź wieprzowego. To, co wyróżnia tę potrawę, to unikalna mieszanka smaków, osiągnięta dzięki dodatkom takim jak melasa i sos sojowy, które nadają jej wyjątkową kombinację słodkich i słonych nut. Tradycyjnie minchee podawane jest z jajkiem sadzonym na wierzchu, co w języku kantońskim określa się jako "min5 zi6 caau2 daan2."

To klasyczne danie doskonale oddaje charakter kuchni macanejskiej, która słynie z połączenia chińskich i portugalskich wpływów kulinarnych. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym smakoszem, czy po prostu ciekawym nowych smaków, minchee oferuje niezapomniane doznania smakowe i pozwala odkryć bogate dziedzictwo kulinarne Makau.