Sheer khurma

Sheer Khurma, auch als Sheer Khorma bekannt, ist ein hochgeschätztes traditionelles Dessert, das Muslime während der feierlichen Anlässe von Eid ul-Fitr und Eid al-Adha genießen. Dieser exquisite Pudding aus Fadennudeln ist besonders beliebt in Afghanistan, dem Indischen Subkontinent und Teilen Zentralasiens. Es ist ein Gericht, das Freude an die Frühstückstische bringt und während der Feierlichkeiten als süße Köstlichkeit dient.

Die Hauptzutaten von Sheer Khurma sind Trockenfrüchte, Fadennudeln, dicke Milch und Zucker. Je nach Region kann es auch mit Kardamom, Pistazien, Mandeln, Nelken, Safran, Rosinen und Rosenwasser verfeinert werden, was dem Gericht eine einzigartige Note verleiht.

Am Morgen von Eid wird Sheer Khurma typischerweise als spezielles Frühstück nach dem Eid-Gebet serviert. Es ist auch eine herzliche Geste, diese Delikatesse den Gästen anzubieten, die den ganzen Tag über zu Besuch kommen. Seine Beliebtheit erstreckt sich über den Indischen Subkontinent und Zentralasien, was es während dieser festlichen Zeiten zu einem festen Bestandteil in vielen Haushalten macht.

Um Sheer Khurma zuzubereiten, benötigen Sie Fadennudeln, Vollmilch, Zucker und Datteln als Hauptzutaten. Für zusätzlichen Geschmack können Sie Kardamom, Pistazien, Mandeln, Nelken, Safran, Rosinen und Rosenwasser hinzufügen, je nach Geschmack oder regionalen Traditionen.

So bereiten Sie es zu: Beginnen Sie damit, die Fadennudeln in geklärter Butter anzubraten, bis sie goldbraun sind. Dann fügen Sie die Milch hinzu und lassen die Mischung köcheln, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht. Rühren Sie Zucker, Datteln und alle anderen getrockneten Früchte ein, die Sie mögen. In einigen Regionen bevorzugen die Menschen eine flüssigere Version, die einem Getränk ähnelt, und passen daher das Milch-zu-Fadennudeln-Verhältnis entsprechend an.

Sheer Khurma ist mehr als nur ein Pudding; es ist ein Symbol für Feier und Zusammengehörigkeit und bringt Familien und Freunde zusammen, um den festlichen Geist zu teilen.