Jabana

Die Jebena ist ein hochgeschätzter traditioneller Kaffeekocher, der in Äthiopien, Eritrea und Sudan zum Brühen und Servieren von Kaffee, lokal als Buna bekannt, verwendet wird. Sie spielt eine zentrale Rolle in der traditionellen Kaffeezeremonie, einem gesellschaftlichen Ereignis, bei dem Frauen den Gästen Kaffee zusammen mit Snacks servieren. Typischerweise aus Ton gefertigt, verfügt die Jebena über einen Hals, einen Ausguss und einen Griff. Interessanterweise hat die Jebena in Äthiopien einen separaten Ausguss zum Eingießen des Kaffees, während in Eritrea ein gemeinsamer Ausguss sowohl für Wasser als auch für Kaffee genutzt wird.

Die Geschichte der Jebena ist eng mit den Ursprüngen des Kaffees in Äthiopien verbunden und reicht bis etwa 1100 n. Chr. zurück. Sie hat eine tiefe kulturelle Bedeutung in den äthiopischen und eritreischen Gesellschaften und wird oft über Generationen hinweg als wertvolles Erbstück weitergegeben. Die Jebena ist mehr als nur ein Kaffeekocher; sie ist ein Symbol für Weiblichkeit, gesellschaftliche Zusammenkünfte und Status innerhalb dieser Kulturen.

Das Design der Jebena kann je nach Region variieren, wobei verschiedene Gebiete einzigartige Stile und Dekorationen aufweisen. Sie ist ein wesentlicher Bestandteil der Buna-Zeremonie, die das dreimal tägliche Brühen von Kaffee umfasst. Die Zeremonie beginnt typischerweise mit der jüngsten Frau im Haushalt, die den Kaffee in der Jebena brüht und ihn in drei Runden serviert.

Für im Ausland lebende Äthiopier ist die Jebena eine greifbare Verbindung zu ihrer Heimat, die hilft, kulturelle Traditionen und Rituale aufrechtzuerhalten. Sie symbolisiert Identität und Erbe für Migrantenfamilien. Die Zeremonie selbst ist eine gemeinschaftliche Erfahrung, die das Rösten, Mahlen und Brühen von Kaffee in der Jebena umfasst, während man sich sozialisiert und den Prozess gemeinsam genießt.