Jasus edwardsii

Treffen Sie den Südlichen Felsenhummer: Ein Meereswunder

Der südliche Felsenhummer, wissenschaftlich bekannt als *Jasus edwardsii*, ist eine beeindruckende marine Spezies, die in den Küstengewässern des südlichen Australiens und Neuseelands, einschließlich der Chatham-Inseln, vorkommt. In diesen Regionen werden die Hummer oft als Flusskrebse oder „crays“ bezeichnet, während sie im Māori als *kōura* bekannt sind. Anders als einige ihrer Verwandten mit Scheren besitzen diese Hummer keine großen Zangen an ihren Beinen. Stattdessen verfügen sie über eine stachelige Panzerstruktur und können bis zu 230 Millimeter lang und über 8 Kilogramm schwer werden.

Lebensraum und Wachstum

Diese Hummerart lebt bevorzugt in Riffen in Tiefen von 5 bis 200 Metern. Ihr Verbreitungsgebiet erstreckt sich entlang der meisten Küsten Neuseelands und der Südküste Australiens. Die Hummer erreichen die Geschlechtsreife im Alter von 7 bis 11 Jahren, wobei die Paarung typischerweise im Spätsommer und Herbst stattfindet. Weibliche Hummer können zwischen 100.000 und 500.000 Eier tragen, deren Entwicklung etwa 3 bis 5 Monate dauert. Die Larven haben eine außergewöhnlich lange Entwicklungszeit und bleiben 9 Monate bis 2 Jahre im Ozean, bevor sie sich in Küstennähe ansiedeln.

Die Zukunft der Hummerzucht

Das Interesse an der Zucht von *Jasus edwardsii* wächst in Neuseeland und Australien stetig. Obwohl die kommerzielle Zucht bislang noch nicht großflächig betrieben wird, experimentieren einige Unternehmen bereits mit der Ernte und Aufzucht von Jungbeständen. In Australien sind wilde Felsenhummer bereits ein bedeutendes Exportgut, und die Aquakultur könnte diese Industrie weiter ausbauen. Übliche Zuchtmethoden beinhalten die Nutzung von Meereskäfigen, die schwimmend, fest oder untergetaucht sein können. Ideale Standorte für Hummerfarmen befinden sich in flachen, geschützten Gewässern, wo häufig wilde Pueruli (junge Hummer) für die Aquakultur gesammelt werden.

Potenziale und Herausforderungen

Das Potenzial für die Aquakultur von *Jasus edwardsii* in Neuseeland ist besonders vielversprechend. Diese hochpreisige Art könnte der Industrie, die derzeit von günstigeren Optionen dominiert wird, erheblichen Mehrwert bringen. Damit die Aquakulturbranche jedoch erfolgreich ist, sind effektive Methoden zur Ernte von Pueruli und die Festlegung des maximal nachhaltigen Ertrags von Jungbeständen unerlässlich.