Bob chorba

Bob Chorba, was auf Bulgarisch "Bohnensuppe" bedeutet, ist ein beliebtes traditionelles Gericht, das sowohl herzhaft als auch wohlschmeckend ist. Die Hauptzutaten sind getrocknete Bohnen, Zwiebeln, Tomaten, Chubritza (ein würziges Kraut) oder Dzhodzhen (ähnlich wie Minze) und Karotten. Es existieren jedoch zahlreiche Variationen dieser Suppe – in einigen Rezepten werden die Karotten weggelassen, während andere Paprika, Kartoffeln oder sogar Fleisch hinzufügen, um eine besondere Note zu erzielen.

Diese wohltuende Suppe ist nicht nur eine schmackhafte Mahlzeit, sondern nimmt auch einen besonderen Platz in der bulgarischen Geschichte ein. Sie war ein Grundnahrungsmittel in Klöstern und ist somit ein geschätzter Teil des kulinarischen Erbes Bulgariens. Ob Sie sie zum ersten Mal probieren oder sie ein nostalgischer Favorit ist – Bob Chorba wird Ihr Herz und Ihren Magen mit Sicherheit wärmen.