Nokul

Nokul, auch bekannt als Lokum, ist eine delikate Sorte Blätterteig, die in der Türkei und Bulgarien sehr geschätzt wird, wobei jedes Land seine eigene Variante kreiert. Es wird traditionell heiß als Vorspeise serviert und ersetzt häufig das Brot auf dem Tisch.

Die Zubereitung von Nokul ist ein unterhaltsamer und lohnender Prozess. Man beginnt damit, einen Hefeteig auszurollen. Anschließend bestreut man den Teig mit weißem Käse im Feta-Stil, Walnüssen oder Mohnsamen und einer Schicht Butter. Dieser Teig wird dann aufgerollt, in einzelne Portionen geschnitten und zum Backen in den Ofen gegeben.

Das Ergebnis? Ein köstliches Gebäck mit einer perfekten Mischung aus Aromen und Texturen, das in diesen Regionen äußerst beliebt ist. Ob Sie herzhafte Snacks bevorzugen oder einen Hang zu Süßem haben, Nokul wird Ihren Gaumen mit Sicherheit erfreuen.