Sharena sol

Sharena sol, häufig als "buntes Salz" bekannt, ist eine beliebte Gewürzmischung in der bulgarischen Küche. Diese lebhafte Mischung besteht typischerweise aus getrocknetem Bohnenkraut, Paprika und Salz, wobei einige Varianten auch getrocknete Bockshornkleeblätter und Thymian enthalten. Sie ist ein unverzichtbares Grundnahrungsmittel in bulgarischen Haushalten und wird verwendet, um verschiedenen Gerichten eine würzige Note zu verleihen.