Butterkäse

Butterkäse ist ein halbfester Käse aus Kuhmilch, der in deutschsprachigen Ländern sehr beliebt ist und auch gelegentlich in anderen Regionen genossen wird. Obwohl Deutschland der Hauptproduzent ist, findet man auch einige köstliche Varianten aus Wisconsin.

Dieser Käse verdankt seinen Namen seinem buttrigen Geschmack und seiner äußeren Erscheinung. Er hat einen milden Geschmack, da er nicht lange reift, und seine Textur ist glatt und cremig—manchmal sogar streichfähig, je nach bevorzugter Festigkeit. Viele Menschen schneiden Butterkäse in Scheiben für Sandwiches, verwenden ihn in Brötchen oder schmelzen ihn in ihren Lieblingsgerichten.

Farblich ist Butterkäse recht hell, von weiß bis zu einem zarten hellen Gelb-Orange. Er wird üblicherweise in Laibform hergestellt, was das Schneiden sehr einfach macht. Wenn Sie ein Fan von rauchigen Aromen sind, können Sie sogar eine geräucherte Version von Butterkäse finden.