Reibekuchen

Reibekuchen, auch bekannt als Kartoffelpuffer, sind köstliche deutsche Kartoffelpfannkuchen, die in ganz Deutschland, besonders in der Rheinland-Region, sehr beliebt sind. Diese knusprigen Delikatessen können mit einer Vielzahl von schmackhaften Beilagen wie Apfelmus, Pumpernickelbrot, Zuckerrübensirup oder sogar Maggi-Würzsauce serviert werden.

Man findet Reibekuchen oft auf Straßenfesten und Märkten, und sie sind ein fester Bestandteil der festlichen Weihnachtsmärkte, die in der Weihnachtszeit erscheinen. Direkt hinter der Grenze in Gelderland, Niederlande, sind diese Pfannkuchen als Riefkuukskes bekannt und dort ebenfalls eine beliebte lokale Spezialität. Ob in Deutschland oder in den Niederlanden, diese Kartoffelpuffer sind ein absolutes Muss!