Snickerdoodle

Ein Snickerdoodle ist eine delikate Kekssorte, die aus Butter oder Öl, Zucker und Mehl zubereitet wird. Die Teigbällchen werden vor dem Backen in einer köstlichen Zimt-Zucker-Mischung gewälzt. Manchmal enthält das Rezept auch Eier, Weinstein und Natron, um den Keksen beim Aufgehen zu helfen. Eines der charakteristischen Merkmale von Snickerdoodles ist ihre rissige Oberfläche. Sie können entweder knusprig oder weich sein, je nachdem, wie man sie bevorzugt. Was sie von gewöhnlichen Zuckerkeksen unterscheidet, ist die aromatische Zimt-Zucker-Beschichtung.

Der Name "Snickerdoodle" ist etwas mysteriös. Er könnte deutsche Wurzeln haben, oder es handelt sich schlicht um einen humorvollen und skurrilen Namen, der aus Neuengland stammt.

In den USA sind Snickerdoodles besonders in mennonitischen und amischen Gemeinden beliebt. Ihre Popularität hat sogar zur Entstehung einer Vielzahl von Snickerdoodle-inspirierten Produkten geführt. Beispielsweise bieten Chex Mix Muddy Buddies, Dunkin' Donuts' Snickerdoodle Cookie Latte und Nestlé Coffee-Mate Varianten des Snickerdoodles an. Auch Eiscreme-Marken wie Braum's und Prairie Farms haben Snickerdoodle-geschmackte Eiscremes eingeführt.

Der Snickerdoodle-Boom endet nicht bei Lebensmitteln. Der verlockende Duft des Kekses wird auch in Kerzen- und Körperpflegeprodukten verwendet, wenn auch mit unterschiedlichem Erfolg.