Spezi

Hersteller

Die lizenzierte Abfüllung erfolgt durch insgesamt sieben Brauereien des Spezi Markengetränkeverbands Deutschland e. V. mit Sitz in Augsburg.

• Hofbräuhaus Traunstein, Josef Sailer, Traunstein
• Müllerbräu GmbH & Co. KG, Pfaffenhofen an der Ilm
• Nordbräu Ingolstadt GmbH & Co. KG, Ingolstadt
• Brauerei S. Riegele, Riegele KG, Augsburg
• Privatbrauerei Schweiger GmbH & Co KG, Markt Schwaben (vertreibt auch Silenca Quelle)
• Hochstiftliches Brauhaus in Bayern & Co. KG, Motten
• Wildbräu Grafing GmbH, Grafing bei München

Ehemalige Abfüller

• Glossner Bräu, Neumarkt in der Oberpfalz
• Landshuter Brauhaus, Koller Fleischmann AG, Landshut

Zutaten

Frühere Zutaten von Spezi waren Wasser, Zucker, Kohlensäure, Orangensaft (2,3 %), Zitronensaft (0,8 %), Farbstoff (Zuckerkulör), Säuerungsmittel (Phosphorsäure), kaltgepresstes Mandarinenöl, Orangenblütenextrakt, Koffein und natürliche Aromen sowie Johannisbrotkernmehl (Stabilisator).

Die Rezeptur wurde mehrfach geändert, inzwischen enthält Spezi weder Mandarinenöl noch Orangenblütenextrakt. Als Hauptbestandteil hinzugekommen ist Glukose-Fruktose-Sirup.

Der Spezi von der Brauerei Riegele hat folgende Zutaten: Wasser, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat (2,3 %), Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat (0,8 %), Kohlensäure, Farbstoff E150d, Säuerungsmittel Phosphorsäure und Citronensäure, natürliches Aroma, Aroma Koffein, Citrusextrakt, Johannisbrotkernmehl (Stabilisator). Es hat einen Saftgehalt von 3,1 %. Alle Zutaten außer Wasser und Zucker werden als Konzentrat von der Brauerei Riegele hergestellt und an die jeweiligen Lizenznehmer geliefert.

Paulaner Spezi

Der Münchner Brauerei-Konzern Paulaner stellt ein eigenes Colamischgetränk namens Paulaner Spezi her. Die anteilig zur Heineken-Gruppe zugehörige Unternehmensgruppe hat durch eine einmalige Zahlung von 10.000 DM 1974 vor Gründung des Verbandes eine Lizenzvereinbarung über die Abfüllung und Nutzung des Namens mit der Brauerei Riegele aus Augsburg getroffen. Auf der Flasche wird mit dem Kürzel Wz 705 093 auf das Warenzeichen der Brauerei Riegele verwiesen. Im Jahr 2021 hat die Brauerei Riegele den Lizenzvertrag aufgekündigt nach erfolglosen Gesprächen um die Neuverhandlung der Lizenzvereinbarung. Hintergrund war die Beteiligung der Paulaner an den Markenschutz-Kosten. Daraufhin erhob Paulaner Klage gegen die Brauerei Riegele, die diese erwiderte.

Ähnliche Colamischgetränke

Etwa im gleichen Zeitraum kamen auch die Cola-Mix-Marken der heute größten Mitbewerber wie Schwip Schwap (1969) der Pepsi-Cola GmbH und mezzo mix (1973) von Coca-Cola auf den Markt. Beide sind heute umsatzstärker als das Original.

Im Jahr 2020 brachte die Lang-Bräu aus Schönbrunn bei Wunsiedel im Fichtelgebirge ein neues Colamischgetränk unter dem Namen „Spatzi“ auf den Markt. Der Spezi-Rechteinhaber Riegele ging gegen die Bezeichnung juristisch vor. Die Lang-Bräu musste den Namen ändern. Ihr Colamischgetränk heißt seitdem „Lauser“.

Cola-Mix-Getränke in der Art von Spezi sind fast ausschließlich im deutschsprachigen Raum wie in Deutschland, Österreich und der Schweiz, aber auch in Finnland auf dem Markt. In den meisten anderen Ländern sind sie eher unbekannt. Teilweise kamen vergleichbare Getränke in anderen Ländern vorübergehend als Geschmacksvarianten anderer Getränke auf den Markt, wie beispielsweise als Coca-Cola Orange in Großbritannien, als Fanta Mezzo in den Niederlanden oder als Fanta FunMix in Japan.

Andere Bedeutungen

In einigen Regionen Deutschlands wie dem Emsland wird unter Spezi auch ein Mischgetränk aus Cola und Kornbrand verstanden. Die gleiche Mischung wird weiterhin auch Coko (für Cola Korn) und in Teilen des Emslandes auch Varo-Libre in Anlehnung an den Longdrink Cuba Libre genannt. In Bamberg versteht man unter dem Begriff Spezi häufig das Rauchbier der Brauerei Spezial. In der Schweiz wird unter dem Namen Spezli (Verniedlichung von Spezial) Bier nach Pilsner Brauart vertrieben.

Andere Bezeichnungen

Getränke aus Cola mit Orangenlimonade werden regional auch Gwasch, Cola-Mix, Mexi bzw. Mexikaner, Kalter Kaffee, Moorwasser, Dünnpfiff oder Diesel genannt, wobei diese Bezeichnungen teilweise auch für Mischgetränke aus Cola und Bier oder Wein verwendet werden (vgl. auch regionale Küchenbegriffe). Die Bezeichnung Cola-Mix wird von diversen Discountern benutzt.