Streusel

Streusel ist ein köstlicher, krümeliger Belag, der vielen Backwaren, darunter Muffins, Brote, Kuchen und Torten, eine herrliche Knusprigkeit verleiht. Hergestellt aus einer einfachen Mischung aus Mehl, Butter und Zucker, lässt sich Streusel nach Belieben mit Gewürzen und gehackten Nüssen verfeinern. Einige Bäcker schichten ihn sogar in den Teig oder ziehen ihn spiralförmig durch Kuchen, um einen zusätzlichen Geschmackskick zu erzeugen.

Wahrscheinlich haben Sie Streusel schon genossen, ohne es bewusst zu bemerken. Denken Sie an den knusprigen Belag auf einem Kaffee-Kuchen, die süßen Krümel auf einer Babka oder den herrlichen Knusper eines Apfel-Crumbles. Streuselkuchen, eine deutsche Kuchenspezialität, ist ein weiteres klassisches Beispiel.

Interessanterweise leitet sich das Wort „Streusel“ vom deutschen Wort für „etwas Verstreutes oder Bestreutes“ ab, was sehr passend ist, da es normalerweise so verwendet wird. Das deutsche Verb „streuen“ ist übrigens mit dem englischen „strew“ verwandt.

Das nächste Mal, wenn Sie diesen krümeligen Belag genießen, können Sie Ihre Freunde mit einem kleinen wissenswerten Detail über seine Herkunft beeindrucken!