Mamajuana

Mama Juana ist ein beliebtes traditionelles Getränk aus der Dominikanischen Republik, das Rum, Rotwein und Honig mit einer Mischung aus Baumrinden und Kräutern kombiniert. Ursprünglich bereiteten die Taíno dieses Getränk als Kräutertee zu, jedoch entwickelte sich das Rezept später weiter und beinhaltete Alkohol. Viele glauben, dass Mama Juana verschiedene gesundheitliche Vorteile bietet, von der Bekämpfung der Grippe bis zur Verbesserung der Verdauung, der Durchblutung und sogar zur Steigerung der sexuellen Potenz.

Der Name "Mama Juana" stammt vom französischen "Dame Jeanne", was sich auf die besondere Art der Flasche bezieht, die zur Herstellung des Getränks verwendet wird. Seine Geschichte reicht bis in die Zeit von Christoph Kolumbus zurück, als europäische Spirituosen mit Taíno-Kräuteraufgüssen gemischt wurden. Interessanterweise benötigte man während der Diktatur von Rafael Trujillo eine ärztliche Genehmigung, um Mama Juana zu verkaufen.

Die Herstellung von Mama Juana erfordert echtes handwerkliches Geschick. Baumrinden und Kräuter werden in Rum, Rotwein und Honig eingelegt. Die genauen Zutaten können je nach Region variieren und können Kräuter wie Anamú, Sternanis, Basilikum und Zimt umfassen. Einige Rezepte verlangen sogar exotische Zusätze wie Schildkrötenpanzer oder den Penis-Schaft von Meeresschildkröten, die angeblich die aphrodisierenden Eigenschaften verstärken sollen.

Mama Juana kann auf vielfältige Weise genossen werden: als Shot bei Raumtemperatur oder pur zum Nippen. Heutzutage findet man sogar trinkfertige Versionen in Bars und Restaurants, sowohl in der Dominikanischen Republik als auch weltweit. Marken wie Candela und Anteroz haben es in Duty-Free-Shops und Spirituosengeschäfte weltweit geschafft.

Die internationale Beliebtheit von Mama Juana hat stark zugenommen, insbesondere in Städten wie Miami, New York City, Spanien, Chile, Kuba und Peru. Es hat die Aufmerksamkeit von Mixologen auf sich gezogen, und sein Bekanntheitsgrad zeigt sich in den steigenden Google-Suchtrends der letzten zehn Jahre. Ob man auf der Suche nach einem einzigartigen Trinkerlebnis ist oder an seine angeblichen gesundheitlichen Vorteile glaubt – Mama Juana ist definitiv einen Versuch wert!