Dry meatballs

Trockene Fleischbällchen, ein geschätztes Grundnahrungsmittel der türkischen Küche, sind ein delikates Gericht aus perfekt panierten Fleischbällchen. Diese köstlichen Häppchen werden typischerweise aus gehacktem Lammfleisch zubereitet, aber auch Variationen mit Rindfleisch, Huhn oder einer Mischung verschiedener Fleischsorten sind weit verbreitet.

Die Zubereitung beginnt damit, dass das Fleisch mit Eiern, Knoblauch, Kräutern, Gewürzen und einer Prise Salz vermengt wird, wodurch eine geschmackvolle und homogene Mischung entsteht. Diese Mischung wird dann zu mundgerechten Kugeln geformt, die in Semmelbröseln oder Mehl gewälzt werden, um ihnen eine köstlich knusprige Kruste zu verleihen.

Sobald sie vorbereitet sind, werden die Fleischbällchen in heißem Öl goldbraun frittiert. Das Endergebnis ist ein herzhaftes und geschmackvolles Gericht, das jeden Gaumen erfreut. Trockene Fleischbällchen sind eine beliebte Wahl in der türkischen Küche und werden für ihren reichen Geschmack und ihre befriedigende Textur gerühmt.