Donburi

Donburi ist ein beliebtes japanisches Gericht, das eine Schüssel Reis mit einer Vielfalt köstlicher Beläge wie Fisch, Fleisch und Gemüse kombiniert. Diese Zutaten werden gemeinsam geschmort und über den Reis in großen Schüsseln, sogenannten Donburi, serviert.

Es gibt viele Varianten von Donburi, jede mit ihren eigenen, einzigartigen Aromen und Zutaten. Die verwendete Schmorsauce kann je nach Jahreszeit, regionalen Vorlieben oder individuellem Geschmack variieren. Einige klassische Donburi-Gerichte sind:

- Gyudon: Schüssel mit Rindfleisch

- Butadon: Schüssel mit Schweinefleisch

- Tendon: Schüssel mit Tempura

- Tentamadon: Schüssel mit Tempura und Ei

- Unadon: Schüssel mit Aal

- Tamagodon: Schüssel mit Rührei

- Oyakodon: Schüssel mit Hähnchen und Ei

- Katsudon: Schüssel mit Schweineschnitzel

Jede Art von Donburi hat ihre eigenen speziellen Zutaten und Kochtechniken. Eine der großartigen Eigenschaften von Donburi ist seine Vielseitigkeit – man kann sogar Reste verwenden, um eine schmackhafte Mahlzeit zu zaubern.