Kompeitō

Konpeitō, auch bekannt als Kompeitō, ist eine reizende japanische Zuckerware, die in einer Vielzahl von Farben und Geschmacksrichtungen erhältlich ist. Der Name Konpeitō leitet sich vom portugiesischen Wort "confeito" (Konfekt) ab, welches ebenfalls eine Art von Zuckersüßigkeit bezeichnet. Im Japanischen werden die Zeichen 金平糖 (wörtlich "goldener flacher Zucker") verwendet, um Konpeitō phonetisch darzustellen, es kann jedoch auch als 金米糖 oder 金餅糖 geschrieben werden.

Diese süße Köstlichkeit wurde im frühen 16. Jahrhundert von portugiesischen Händlern nach Japan gebracht. Zu jener Zeit war Konpeitō eine seltene und kostspielige Delikatesse, da Japan noch keine Infrastruktur zur Zuckerproduktion besaß. Bis zur Meiji-Periode hatte sich Konpeitō jedoch zu einer beliebten und weit verbreiteten Süßigkeit in der japanischen Kultur entwickelt. Die Herstellung von Konpeitō ist ein aufwendiger Prozess, bei dem ein Kern, meist ein Mohnsamen, mit Schichten von Zuckersirup umhüllt wird. Diese Mixtur wird dann mehrere Tage lang in einem erhitzten Behälter gedreht, wodurch die charakteristische unregelmäßige Textur der Süßigkeit entsteht.

Konpeitō hat nicht nur einen süßen Geschmack, sondern auch vielfältige Verwendungen und kulturelle Bedeutungen. Beispielsweise führt das japanische Verteidigungsministerium es in seinen Notrationen. Konpeitō spielt auch eine wichtige Rolle bei Feierlichkeiten wie Hochzeiten und Geburten, wobei es oft als Geschenk überreicht wird, wenn Menschen in Schreinen und Tempeln beten. Seit über 130 Jahren gilt Konpeitō als Symbol für Glück.

Diese bezaubernde Süßigkeit hat auch ihren Weg in die Popkultur gefunden. Man kann Konpeitō in Videospielen wie Super Mario Galaxy, The Legend of Zelda: Skyward Sword und der Pokémon-Serie entdecken. Zudem findet es Erwähnung in beliebten Animes und Filmen wie Spirited Away, Bleach, Sailor Moon und Kobato. Oft sternförmig dargestellt, fasziniert Konpeitō weiterhin die Fantasie und den Geschmackssinn vieler Menschen.