Mitarashi Dango

Mitarashi Dango ist eine beliebte japanische Süßigkeit, die aus Reismehlbällchen besteht, die in Gruppen von drei bis fünf auf Spieße gesteckt und mit einer süßen Sojasoße glasiert werden. Dieser Snack ist berühmt für seine glänzende Beschichtung und sein appetitliches, rauchiges Aroma.

Die Ursprünge des Mitarashi Dango lassen sich auf das Kamo Mitarashi Teehaus im Shimogamo-Gebiet des Sakyo-Bezirks in Kyoto zurückverfolgen. Der Name "Mitarashi" könnte von den Blasen im heiligen Reinigungswasser (mitarashi) am Eingang des nahegelegenen Shimogamo-Schreins stammen. Eine andere interessante Theorie besagt, dass die Version mit fünf Dango so gestaltet ist, dass sie einer menschlichen Figur ähnelt, wobei das oberste Bällchen den Kopf und die restlichen vier die Gliedmaßen darstellen.

Ob Sie von seiner Geschichte oder seinem köstlichen Geschmack angezogen werden, Mitarashi Dango bietet einen wunderbaren Einblick in die japanische Tradition.