Nanbanzuke

Nanbanzuke, gelegentlich auch als Nanban-zuke geschrieben, ist ein beliebtes traditionelles japanisches Gericht, das eine wahre Geschmacksexplosion bietet. Im Kern steht perfekt frittierter Fisch, der anschließend in eine würzige Marinade eingelegt wird. Diese Marinade besteht aus einer köstlichen Mischung aus Essig, knackigen Karotten, einer Prise Zucker und einem Hauch von Chilischoten für eine angenehme Schärfe. Diese Kombination kreiert ein einzigartiges und delikates Geschmackserlebnis, das in der japanischen Küche hoch geschätzt wird.