Psah Chas

Psah Chas, manchmal auch als Phsar Chas, Psar Chas oder Psar Chaa geschrieben, ist ein lebhafter Markt in Siem Reap, Kambodscha. Im Gegensatz zu dem ähnlich benannten Markt in Phnom Penh, bedient dieser Markt sowohl Einheimische als auch Touristen und ist somit ein absolutes Muss in Siem Reap. Viele Geschäfte nutzen seine zentrale Lage als Orientierungspunkt, was es einfach macht, ihn zu finden. Das Wort "psah" leitet sich von "pasar" ab, welches Wurzeln in den malaiischen, chamischen und persischen Sprachen hat.

Touristen strömen zum Psah Chas wegen der großen Auswahl an Souvenirs, darunter T-Shirts, Silberwaren, Seidenprodukte, Holz- und Steinschnitzereien sowie Buddha-Statuen. Doch der Markt bietet weit mehr als nur Einkaufsmöglichkeiten; er ist auch berühmt für seine vielfältige kambodschanische Küche. Essensstände bieten alles von Reis, getrocknetem Fisch und Schweinswürstchen bis hin zu frischem Gemüse, Früchten und der kambodschanischen Spezialität Prahok, einer fermentierten Fischpaste. Man kann auch Baguettes, gewürzte Frösche und verschiedene Khmer-Suppen finden. Snacks wie rote Chilischeiben und Erdnüsse spiegeln dabei den Einfluss des französischen Kolonialismus in der Region wider.