Batata harra

Batata Harra ist ein köstliches libanesisches Gericht, das eine perfekte Mischung aus Kartoffeln, roten Paprika, Koriander, Chili und Knoblauch kombiniert, alles in reichhaltigem Olivenöl zubereitet. Der Name "Batata Harra" bedeutet auf Arabisch "scharfe Kartoffeln", wobei "Batata" aus dem Portugiesischen für Kartoffeln entlehnt wurde.

Um dieses delikate Gericht zuzubereiten, werden die Zutaten gewöhnlich in Olivenöl frittiert, bis sie knusprig sind und die Aromen vollständig aufgenommen haben. Das Ergebnis ist eine scharfe, geschmackvolle Köstlichkeit, die in der libanesischen Küche sehr geschätzt wird. Ob Sie ein Liebhaber von scharfem Essen sind oder einfach nur etwas Neues entdecken möchten, Batata Harra wird sicher zu einem neuen Lieblingsgericht!